Journée à Izumo

Samedi 29 mai 2010Départ en train à 11h46 avec nos vélos, arrivées à Izumo une heure plus tard...
La 1ère chose faite en arrivant a été de trouver une carte dans la gare mais elles étaient toutes en japonais... puis au centre d'informations où on a eu une carte en anglais et une info super importante et intéressante... pour aller au Izumo-Taisha mae, il y a une piste cyclable !
La route serpentait à travers la campagne japonaise... Il ne manquait plus que la musique de Joe Hisaishi (genre celle de Totoro ou du Chateau Ambulant) et nous nous serions crue dans l'un des films de Miyasaki... entourées de rizières, montagnes, petits sanctuaires...











Entre le sport ou la plage Que choisir??
on fait déjà du vélo alors... la Plage !



En pédalant environ 10km à travers de magnifiques paysages et après une petite pause casse-croute entre un petit potager (avec d'ENORMES fraises), la rivière et la piste cyclable, nous sommes arrivées à la Mer du Japon, où nous avons pu réaliser notre 1er petit bain de pieds !!












Petit Sanctuaire sur un Gros Rocher au bord de la plage


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Après ce bain très rafraichissant, direction l'Izumo-Taishi-Mae
Avec un peu de mal on est arrivé à un grand bâtiment où il y avait plein de visiteurs agglutinés alors on s'y est arrêté puisque l'on trouvait plus de panneaux nous indiquant le temple...


en fait il s'est avéré que c'était le bon temple mais que l'on avait commencé à le visiter en sens inverse...
normalement on passe sous 11 tori avant d'arriver au temple et nous on est arrivé directement au temple... et on est ensuite passé sous les 11 onzes tori mais bon, aussi s'ils n'avaient pas deux entrées et si ça avait été mieux indiqué, nous, on ne serait pas trompé !

Tori de la fin de notre parcours... mais normalement il s'agit du deuxième tori sous lequel on aurait dû passer avant d'arriver au temple.



Toujours est-il que l'on "assistait" à deux célébrations de mariages en grande pompe et tenues traditionnelles ! on a pu lancé une pièce dans les cordes tressées (pour porter bonheur au couple, à la famille) et visiter d'autres petits temples et le grand parc autour dans lequel il y avait des bronzes.









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Après un peu de lèche-vitrines, nous avons repris la direction d'un des arrêts de notre train de telle manière à passer par la route des vins d'Izumo...
Eh oui au Japon ils cultivent aussi la vigne... mais les ceps de vigne sont étirés le long de charpentes métalliques de telle manière à ce que les grappes se développent à un mètre du sol, le tout dans des serres...
et dans une sorte de mini village style Disneyland, ils vendent leurs vins... (rouge/blanc/et même
rosé)





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Après tout ce sport (!) et une fois rentrées sur Matsue, nous sommes allées nous requinquer dans un fast-food japonais (même eux ils en ont) : Mos Burger !

Hamburger de Fiona le mien










et après extinction des feux... j'en pouvais plus !
et puis, même s'il y aura moins de vélo, vu que l'on va prendre, de la gare de Matsue, un bus pour y aller, il faut être en forme pour le Daikonshima (l'île aux pivoines et autres fleurs!)

Y'A-T-IL Quelqu'un qui parle ANGLAIS dans le resto ???

Vendredi 28 avril 2010

Ma journée a commencé très tôt... Comme le séquenceur était réservé à 9h j'ai dû venir préparer mes échantillons à 8h ! il n'y avait personne, la porte en bas du bâtiment était verrouillée, heureusement que j'ai une carte qui me donne un accès illimité (eh eh la classe non?)... le 6ème étage était tout éteint... les labo vides...
à 9h35 j'avais fini et je devais revenir deux heures plus tard pour connaitre la qualité des résultats...11h40 on récupère les résultats, au passage, l'ordinateur qui sauvegarde le double des résultats plante... deux fois... !!
12h20 tout rangé, tout nettoyé... hop hop j'ai faim et Fiona aussi !
on essaye le "Coffee & Lunch"qui est juste en face du portail de l'université... comme le nom était anglais on espérait qu'il y aurait un menu en anglais... ben RATé !
mais la p'tite dame qui faisait le service parlait quelques mots et a pu nous expliquer à quoi correspondaient les différents plats...
et là ya un truc qui est allé de travers... à chaque fois qu'elle emportait un plat à un client elle nous le montrait en nous disant ce que c'était... et nous on répondait "ah OK !"
après on fait notre choix, et on attend qu'elle revienne prendre notre commande... on attend .. on attend.. et on la voit revenir vers nous avec des plateaux qu'elle met devant nous... euh on a pas commandé ... mais ça elle ne le comprenait pas... elle demande à la salle si qqn parle anglais... mais personne... et nous on réessaye en lui disant que Fiona elle veut tel plat et que moi celui qu'elle a apporté s'avérait être mon choix... quelques secondes de solitude... et elle repart en cuisine et le cuisto (son mari) prépare le plat de Fiona... OUF

à 13h15 retour au labo... Là Marie-san me voit et me dit " oh Anne your results VERY GOOD" et moi j'arrive toujours pas à y croire... je pensais mettre emmêler les pinceaux à préparer les 15 échantillons pour la PCR... et apparemment non... Même Jisaka-sensei, avec l'excuse de prendre un café, me l'a dit PARFAIT! et m'a félicité * je suis aux anges * des pics super nets...
et au lieu d'avoir encore d'autres PCR à lancer, je suis en WE (faut dire à force de faire des PCR, il n'y a plus de fragment d'ADN en réserve ! donc ça attendra lundi !)
j'ai donc un petit peu de temps avant la WELCOME PARTY !

Sur le trajet du retour, je suis tombée sur le TRIANON, pâtisserie française, où l'on trouve des choux à la crème, des éclairs au chocolat mais où tout est en japonais même le gérant ! ZUT !



En continuant ma route je suis tombée sur un cimetière bouddhiste qui sentait bon le lys et l'encens, et qui, bizarrement, ne m'a pas donné l'impression d'être la fin du voyage, contrairement aux cimetières en France..











Il y a une réserve de seaux et de louches pour arroser les tombes lors des visites, il y a des lanternes de chaque côté de la tombe pour y allumer des bougies (ça donne l'impression d'être des mini phares), des vases pour accueillir les fleurs, aucun buis...
et à proximité le temple avec ses statues et lieux de prières



















et un petit verre de sake pour le voyageur en pèlerinage
Kanpaï!

journée stressante

Jeudi 27 mai 2010

Aujourd'hui, nouveauté dans les banalités... au lieu de faire soit une PCR soit un séquençage (selon les besoins) aujourd'hui j'ai dû faire... les deux ... d'abord, le matin, le séquençage des 7 PCR que j'avais faits la veille et l'après midi, 15 PCR...
Fin prévue pile pour 19h30 pour le séminaire de Yokota-sensei !

Aujourd'hui, nous aurions également dû présenter durant le séminaire un powerpoint que nous avions réalisé à Clermont-ferrand (donc, le contenu est en français) mais en parlant en anglais
N.B. un powerpoint est un diaporama dans lequel on regroupe des informations (texte, photo, vidéo ou musique) pour le projeter et le présenter à une ou plusieurs personnes
Bon moi j'avais choisi un powerpoint qu'on avait fait durant les TP d'immunologie (le Dot blot)
mais heureusement il a oublié... et personne (surtout pas nous !) ne le lui a rappelé !
Moi qui avais stressé toute la journée parce que j'ai pas eu une minute pour me préparer à parler du Dot Blot en anglais, j'étais bien contente qu'il nous ait oublié ! =D

Pour le repas, on a eu la flemme de faire des courses et cuisiner chez nous (et faire la vaisselle aussi, pfff !) alors on a choisi la facilité : le resto... mais pas si facile que ça puisqu'on ne savait pas quel resto choisir ! (yen a tellement) c'est comme ça qu'on a découvert qu'on allait pouvoir satisfaire l'envie de Fiona en matière de sushi... puisqu'à deux tours de roue de vélo, il y a un resto.. mais hier il faisait trop froid alors j'ai dit 'une prochaine fois' et en traversant la rue on a vu un resto qui m'a rappelé le resto barbecue
de Kyoto







sauf que là il n'y avait pas que du porc mais aussi du poulet et du bœuf... alors on est rentré et on a choisi des tranches de bœuf, des mini aiguillettes de poulet, et ... pour Fiona essaye et que je sois comblée... du foie (de bovin, je pense) et en avant le festin !




















menu du resto-barbecue // plat de tranche boeuf choisi









foie (de quel animal on ne saura jamais, mais il était super foncé)

Oeufs durs + Rice Cooker

Mercredi 26 mai 2010

Ce soir nous avons fait une tentative de cuisson d'oeufs dans le RiceCooker pour obtenir des oeufs...
Gros chalenge puisque jusqu'à présent nous ne l'avions utilisé que pour faire cuire du riz (son utilisation 1ère) et pour faire réchauffer des nouilles japonaises (soba/udon) ou des saucisses fumées.

La recette :
_ Mettre les oeufs dans le RiceCooker et remplir la cuve jusqu'à ce que les oeufs soient totalement immergés !
_ Laisser le RiceCooker (programme habituel et de toute façon le seul que l'on sache à quoi il sert)
_ attendre que l'eau commence à bouillir et compter 5 min dès ce moment-là.
_ DRING ! c'est cuit !

Résultat : de magnifiques oeufs durs parfaits pour accompagner notre salade de riz/thon/tomates improvisée mais sans assaisonnement...

Les voitures japonaises

mercredi 26 mai 2010

Depuis le temps que l'on est au Japon, on a pu s'apercevoir que les japonais ont généralement le même genre de voiture... imaginez nos voitures mais en très étroites et toute carrées !
mis à part des exceptions (type grosse berline, voitures européennes ou voitures de sport)...

Ici ils ont même des écussons pour distinguer les apprentis (Wakaba Mark)
des conducteurs expérimentés et même un spécial vieille personne (>75ans)
(Koresisha Mark) mais bon... ils sont pas aussi originaux que ceux que j'aurai espéré d'eux...

Journée banale + Restaurant un peu décevant

Mardi 25 mai 2010

Rien de bien nouveau niveau stage encore des séquençages de 7 échantillons !

Après le séminaire traditionnel du mardi, durant lequel Yokota-sensei a fait plus travailler les japonais que les occidentaux (! une 1ère !!), on est allé se requinquer dans un restaurant qui nous attirait depuis longtemps, dans lequel ils font eux-même leur pâte pour leurs nouilles et ça devant les clients en plein milieu du resto.








Arrivées quasiment à la fermeture (eh oui au japon les resto ferment vers 22h et les boutiques vers 17h !), on a eu largement le temps de choisir et surtout de se faire aider, puisque pour un même plat de udon en soupe, il y avait plusieurs variantes (sauce du bouillon, accompagnement...).
Résultat : on a toutes les deux pris une soupe de udon, bouillon sauce soja, avec une émulsion d'on-ne-sait-quoi et un oeuf cru-mollet. ensuite ça fonctionne comme dans une cafet', on a un plateau et la possibilité de prendre des compléments...

Fiona a opté pour des tentacules frites et triangle de riz entouré par une sorte d'omelette sucrée...







En ce qui me concerne, ce que je croyais être un chapeau de champignon frit s'est révélé être de de la pâte de radis ou navet frit.. particulier mais bon même si au bout de 2 bouchées on est calé.





On a été un peu déçu... non pas que ça n'a pas été bon, au contraire, mais on pensait que la partie choix d'accompagnements c'était plutôt la possibilité de mettre d'autres ingrédients dans la soupe (tranches de viande, légumes ou autres) et non des fritures (<- ils aiment vraiment ça les japonais, les trucs frits! étonnant qu'il n'y ait qu'un KFC dans le coin)