Y'A-T-IL Quelqu'un qui parle ANGLAIS dans le resto ???

Vendredi 28 avril 2010

Ma journée a commencé très tôt... Comme le séquenceur était réservé à 9h j'ai dû venir préparer mes échantillons à 8h ! il n'y avait personne, la porte en bas du bâtiment était verrouillée, heureusement que j'ai une carte qui me donne un accès illimité (eh eh la classe non?)... le 6ème étage était tout éteint... les labo vides...
à 9h35 j'avais fini et je devais revenir deux heures plus tard pour connaitre la qualité des résultats...11h40 on récupère les résultats, au passage, l'ordinateur qui sauvegarde le double des résultats plante... deux fois... !!
12h20 tout rangé, tout nettoyé... hop hop j'ai faim et Fiona aussi !
on essaye le "Coffee & Lunch"qui est juste en face du portail de l'université... comme le nom était anglais on espérait qu'il y aurait un menu en anglais... ben RATé !
mais la p'tite dame qui faisait le service parlait quelques mots et a pu nous expliquer à quoi correspondaient les différents plats...
et là ya un truc qui est allé de travers... à chaque fois qu'elle emportait un plat à un client elle nous le montrait en nous disant ce que c'était... et nous on répondait "ah OK !"
après on fait notre choix, et on attend qu'elle revienne prendre notre commande... on attend .. on attend.. et on la voit revenir vers nous avec des plateaux qu'elle met devant nous... euh on a pas commandé ... mais ça elle ne le comprenait pas... elle demande à la salle si qqn parle anglais... mais personne... et nous on réessaye en lui disant que Fiona elle veut tel plat et que moi celui qu'elle a apporté s'avérait être mon choix... quelques secondes de solitude... et elle repart en cuisine et le cuisto (son mari) prépare le plat de Fiona... OUF

à 13h15 retour au labo... Là Marie-san me voit et me dit " oh Anne your results VERY GOOD" et moi j'arrive toujours pas à y croire... je pensais mettre emmêler les pinceaux à préparer les 15 échantillons pour la PCR... et apparemment non... Même Jisaka-sensei, avec l'excuse de prendre un café, me l'a dit PARFAIT! et m'a félicité * je suis aux anges * des pics super nets...
et au lieu d'avoir encore d'autres PCR à lancer, je suis en WE (faut dire à force de faire des PCR, il n'y a plus de fragment d'ADN en réserve ! donc ça attendra lundi !)
j'ai donc un petit peu de temps avant la WELCOME PARTY !

Sur le trajet du retour, je suis tombée sur le TRIANON, pâtisserie française, où l'on trouve des choux à la crème, des éclairs au chocolat mais où tout est en japonais même le gérant ! ZUT !



En continuant ma route je suis tombée sur un cimetière bouddhiste qui sentait bon le lys et l'encens, et qui, bizarrement, ne m'a pas donné l'impression d'être la fin du voyage, contrairement aux cimetières en France..











Il y a une réserve de seaux et de louches pour arroser les tombes lors des visites, il y a des lanternes de chaque côté de la tombe pour y allumer des bougies (ça donne l'impression d'être des mini phares), des vases pour accueillir les fleurs, aucun buis...
et à proximité le temple avec ses statues et lieux de prières



















et un petit verre de sake pour le voyageur en pèlerinage
Kanpaï!

journée stressante

Jeudi 27 mai 2010

Aujourd'hui, nouveauté dans les banalités... au lieu de faire soit une PCR soit un séquençage (selon les besoins) aujourd'hui j'ai dû faire... les deux ... d'abord, le matin, le séquençage des 7 PCR que j'avais faits la veille et l'après midi, 15 PCR...
Fin prévue pile pour 19h30 pour le séminaire de Yokota-sensei !

Aujourd'hui, nous aurions également dû présenter durant le séminaire un powerpoint que nous avions réalisé à Clermont-ferrand (donc, le contenu est en français) mais en parlant en anglais
N.B. un powerpoint est un diaporama dans lequel on regroupe des informations (texte, photo, vidéo ou musique) pour le projeter et le présenter à une ou plusieurs personnes
Bon moi j'avais choisi un powerpoint qu'on avait fait durant les TP d'immunologie (le Dot blot)
mais heureusement il a oublié... et personne (surtout pas nous !) ne le lui a rappelé !
Moi qui avais stressé toute la journée parce que j'ai pas eu une minute pour me préparer à parler du Dot Blot en anglais, j'étais bien contente qu'il nous ait oublié ! =D

Pour le repas, on a eu la flemme de faire des courses et cuisiner chez nous (et faire la vaisselle aussi, pfff !) alors on a choisi la facilité : le resto... mais pas si facile que ça puisqu'on ne savait pas quel resto choisir ! (yen a tellement) c'est comme ça qu'on a découvert qu'on allait pouvoir satisfaire l'envie de Fiona en matière de sushi... puisqu'à deux tours de roue de vélo, il y a un resto.. mais hier il faisait trop froid alors j'ai dit 'une prochaine fois' et en traversant la rue on a vu un resto qui m'a rappelé le resto barbecue
de Kyoto







sauf que là il n'y avait pas que du porc mais aussi du poulet et du bœuf... alors on est rentré et on a choisi des tranches de bœuf, des mini aiguillettes de poulet, et ... pour Fiona essaye et que je sois comblée... du foie (de bovin, je pense) et en avant le festin !




















menu du resto-barbecue // plat de tranche boeuf choisi









foie (de quel animal on ne saura jamais, mais il était super foncé)

Oeufs durs + Rice Cooker

Mercredi 26 mai 2010

Ce soir nous avons fait une tentative de cuisson d'oeufs dans le RiceCooker pour obtenir des oeufs...
Gros chalenge puisque jusqu'à présent nous ne l'avions utilisé que pour faire cuire du riz (son utilisation 1ère) et pour faire réchauffer des nouilles japonaises (soba/udon) ou des saucisses fumées.

La recette :
_ Mettre les oeufs dans le RiceCooker et remplir la cuve jusqu'à ce que les oeufs soient totalement immergés !
_ Laisser le RiceCooker (programme habituel et de toute façon le seul que l'on sache à quoi il sert)
_ attendre que l'eau commence à bouillir et compter 5 min dès ce moment-là.
_ DRING ! c'est cuit !

Résultat : de magnifiques oeufs durs parfaits pour accompagner notre salade de riz/thon/tomates improvisée mais sans assaisonnement...

Les voitures japonaises

mercredi 26 mai 2010

Depuis le temps que l'on est au Japon, on a pu s'apercevoir que les japonais ont généralement le même genre de voiture... imaginez nos voitures mais en très étroites et toute carrées !
mis à part des exceptions (type grosse berline, voitures européennes ou voitures de sport)...

Ici ils ont même des écussons pour distinguer les apprentis (Wakaba Mark)
des conducteurs expérimentés et même un spécial vieille personne (>75ans)
(Koresisha Mark) mais bon... ils sont pas aussi originaux que ceux que j'aurai espéré d'eux...

Journée banale + Restaurant un peu décevant

Mardi 25 mai 2010

Rien de bien nouveau niveau stage encore des séquençages de 7 échantillons !

Après le séminaire traditionnel du mardi, durant lequel Yokota-sensei a fait plus travailler les japonais que les occidentaux (! une 1ère !!), on est allé se requinquer dans un restaurant qui nous attirait depuis longtemps, dans lequel ils font eux-même leur pâte pour leurs nouilles et ça devant les clients en plein milieu du resto.








Arrivées quasiment à la fermeture (eh oui au japon les resto ferment vers 22h et les boutiques vers 17h !), on a eu largement le temps de choisir et surtout de se faire aider, puisque pour un même plat de udon en soupe, il y avait plusieurs variantes (sauce du bouillon, accompagnement...).
Résultat : on a toutes les deux pris une soupe de udon, bouillon sauce soja, avec une émulsion d'on-ne-sait-quoi et un oeuf cru-mollet. ensuite ça fonctionne comme dans une cafet', on a un plateau et la possibilité de prendre des compléments...

Fiona a opté pour des tentacules frites et triangle de riz entouré par une sorte d'omelette sucrée...







En ce qui me concerne, ce que je croyais être un chapeau de champignon frit s'est révélé être de de la pâte de radis ou navet frit.. particulier mais bon même si au bout de 2 bouchées on est calé.





On a été un peu déçu... non pas que ça n'a pas été bon, au contraire, mais on pensait que la partie choix d'accompagnements c'était plutôt la possibilité de mettre d'autres ingrédients dans la soupe (tranches de viande, légumes ou autres) et non des fritures (<- ils aiment vraiment ça les japonais, les trucs frits! étonnant qu'il n'y ait qu'un KFC dans le coin)

Dur dur de reprendre le stage après un WE pareil !!

Lundi 24 mai 2010

Premières pensées ce matin à 5h quand la luminosité m'a réveillé... VEUX PÔ Y ALLER ! Seuls points positifs : je sais à quelle heure je commence : 10h
et je sais aussi ce que je vais faire : une PCR !
Wouah oh!! que de nouveautés !
Marie-san m'a demandé de faire 11 PCR aujourd'hui avec 4 primers différents et 7 échantillons différents !
par conséquent je sais ce que je fais mardi : du séquençage d'ADN
J'espère qu'un jour ils vont me montrer d'autres manip' pourvu que je ne passe pas mes 3 mois à faire que des PCR...
Pour le moment, je parle un minimum à Jisaka-sensei hormis le traditionnel "Bonjour" du matin quand (ou plutôt si) je le vois... C'est Marie-san qui me dit ce que je dois faire et quand... C'est probablement le seul point noir de mon séjour ici ... mon maitre de stage est trop absent ..
Enfin...
Aujourd'hui j'ai été du début à la fin toute seule à faire mes manip' aucune personne à me superviser... YES !! un peu d'indépendance... même si je doute que cela continue puisque la machine à séquencer coûte une petite fortune... je verrai cela demain

niveau temps : il a fait beau une grande partie de la journée. mais il y avait tellement de vent que tous les vélo tombaient les uns sur les autres, comme des dominos! et puis le vélo avec de super bourrasques de vent qui viennent d'en face, ça donne juste l'impression de faire du sur-place tout en s'épuisant !

Ce soir, c'est Fiona qui a choisi le resto (elle est sortie super tard... )
A l'extérieur, avec les photos nous avions fait notre choix... mais manque de bol, les photos à l'extérieur c'était juste celles de plats servis uniquement le midi..;
alors Fiona a choisi de frites avec des micro morceaux de poulet ( ou autres... ) panés par souci d'économies mais mauvaise pioche parce que les morceaux panés n'étaient pas bons... heureusement les frites l'étaient... 1ères frites japonaises... elle qui disait qu'elle ne se laisserait tenté ni par les frites ni par Mc Do ou même KFC (les deux seuls fast food du coin) ... elle a commencé à changer d'avis !









Pour ma part, je me suis dit tant pis autant manger quelque chose d'alléchant... alors j'ai choisi un filet de poulet pané (les japonais ne connaissent pratiquement que le pané) avec du chou et j'ai eu droit à un véritable festin pour... 900 Yens soit ~9euros
Tout d'abord, le serveur m'a apporté un mortier contenant des graines de sésame... il m'a dit de mettre de la sauce par dessus (provenant d'un pot bleu) et les broyer au pilon... tremper les morceaux de poulet dans cette sauce (qui ressemblait à une sauce barbecue avec des graines de sésame...)















en plus de l'escalope panée avec du chou, j'ai eu droit à un bol de riz, une soupe miso, et des feuilles de chou cuites...

Et le best du best ... c'était un diner avec en fond sonore : le thème principal de Totoro ! (Mon Voisin Totoro, Hayao Miyazaki du Studio Ghibli, 1988)

Dimanche pluvieux, musées heureux ...de nous recevoir

Dimanche 23 mai 2010

Toute la nuit du samedi au dimanche et toute la Journée du dimanche on a eu droit à une pluie intense qui m'a rappelé les orages d'été en France mais sans la foudre !

C'est donc par ce temps que l'on est décidé d'aller au musée d'art de Shimane au bord du lac shinji...dommage que le temps ait été si moche parce qu'il y a une magnifique vue sur le lac et lors du coucher du soleil il paraitrait que c'est un super endroit !
Il y avait 5 galeries :
1ère/ paravents japonais, peintures japonaises + quelques unes européennes [Monet, Gauguin...]
Moi qui croyais que les peintures japonaises étaient toujours très colorées et bien j'avais bien tord, certains peintres utilisent que des teintes sombres, c'est vraiment déroutant comme peintures version blues...
2ème/ poteries et laques
3ème/ estampes japonaises ... scènes de bain
4ème/ photographies américaines
5ème/ certainement celle qui a eu le moins d'intérêt à mon goût ... puisqu'elle était centrée sur les œuvres d'un peintre japonais qui peignait des disques bleus... puis jaunes... parfois sur la même toile il y avait trois disques uniformes (bleu foncé, bleu, bleu clair).

Au milieu du hall d'exposition il y a avait aussi un bronze de Rodin en l'honneur de Victor Hugo...

Après ça, on est allé à la recherche de la gare qui nous permettrait d'aller au Vogel Park.
devant cette gare il y avait une source d'eau chaude (~70°C) qui servait de bain de pieds... on s'y est essayé après le repas ... Agréable par ce temps pluvieux...

Ensuite vu que Fiona voulait essayer un ONSEN on est parti à sa recherche... le premier qu'on est trouvé, son utilisation était réservée aux clients du SPA c'est-à-dire ceux qui y dorment aussi. Ensuite, avec l'aide d'une japonaise, on en a trouvé un et apparemment c'est 400Yen (~4euros), pour l'utiliser.
N.B. les onsen sont des bains publics avec une eau très chaude (~70°C). Les femmes et les hommes sont séparés et la nudité est de rigueur, seule une serviette est autorisée... L'eau est la plupart du temps claire...
Après on est allé découvrir le Karakoro Art Studio en pensant qu'il s'agissait d'un musée, mais en fait, il s'agit d'un batiment qui regroupe un certain nombre de boutiques dans lesquelles sont confectionnés tout un tas d'objets (bijoux (majoritairement), vêtements, sacs...)).

Rentrées trempées, Fiona s'est préparée pour aller au Onsen... elle a du courage, parce que la pluie ne voulait pas lui accorder une accalmie ...

Pour le déjeuner on a mangé dans un restaurant de ramen (soupe) et j'ai joué à plouf plouf pour sélectionné ma soupe parmi tous les plats ! (heureusement je sais reconnaitre le mot "ramen" en japonais !)



mes ramen
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et Fiona, elle a choisi un assortiment de brochettes au contenu resté inconnu...